アクなきマリアージュ 春華モモ「をかしきことこそめでたけれ」#15
人生のなかであと何回食事をするのだろう。近ごろ頻繁に考えている。今まで生きて食べた倍の回数は食べられないはずだ。そう思うと美味しいと思えるものだけを食べて過ごしたい。食材の質、食べ合わせ、飲み合わせ。〈これでいいか……〉はやめておきたい。だから、わさび一本だけでも、烏丸通りを越えてのマヨネーズ一本も、わざわざ買いに出かける。
春華 モモ
2025.05.27
読者限定
春から初夏にかけて、スーパーマーケットや八百屋などには、春キャベツ、新じゃがいも、新ごぼう、新玉ねぎ、新茶がつぎつぎとならぶ。どれもみずみずしくてやわらかい。なのにしゃきしゃきしている。そしてクセ(アク)が少ない。さらには皮も薄くて、色は白い。生まれたて！ という感じがする。このまぶしいフレッシュさを目の当たりにしたとき、おお！ と思う。こう感じたり思ったりするのは、どれもこれもいまの自分にはすでに失われているものばかりだからだろうか。
書き手から直接、最新記事が届きます。
読者限定の内容も逃しません。
登録する
読者限定の内容も逃しません。